Soort reis

Plantaardig / Vegan

een ware sensatie voor je gezondheid..

Veganistische maaltijden zijn maaltijden die geen dierlijke ingrediënten bevatten. Ze zijn volledig plantaardig en richten zich op fruit, groenten, granen, peulvruchten, noten en zaden. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat plantaardige maaltijden tal van gezondheidsvoordelen kunnen opleveren. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat plantaardige diëten, mits goed gepland, het risico op chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen, hoge bloeddruk, diabetes type 2 en bepaalde soorten kanker kunnen helpen verlagen. Dit wordt voornamelijk toegeschreven aan de overvloed aan vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen in plantaardig voedsel. Bij Puurenkuur zien we een toename van plantaardige maaltijden in onze kuuroorden, boetiek retreats en wellness-spahotels. We zetten ze voor u op een rijtje, plekken waar een volwaardig vegan menu is.
Lees meer

Insiders tips

Heerlijk eten volgens PK
Blog: Heerlijk eten volgens PK
Yoga & Meditatie
Ontdek: Yoga & Meditatie
Palmaïa
Hotel: Palmaïa

Filter de reizen op


Ontdek hier alle Plantaardig / Vegan reizen

Ayurvie Sigiriya
0
Ayurvie Sigiriya, Sri Lanka
Het kleinschalige Ayurvie Sigiriya is de perfecte plek voor een authentiek Ayurveda retreat. Verlangzaam en focus alleen op uzelf met de helende en ontspannende kracht van ayurveda behandelingen.
3 reviews
Normafa Hotel
4
Normafa Retreat, Hongarije
Geheel gerenoveerd, holistisch retreat in de natuur, aan de rand van een nationaal park, en vlakbij de bruisende stad Budapest. Prachtig kleinschalig retreat met spa en activiteiten, gericht op persoonlijke groei en innerlijke balans.
Palmaïa - The House of AïA
5
Palmaïa - The House of AïA, Mexico
Het holistische Palmaia - The House of AïA, een tropisch paradijs aan het poederwitte zandstrand van Mexico. Een spa in de jungle met een wellnessprogramma onder leiding van een persoonlijke groei-gids, plus… een all-inclusive vegan concept!
4 reviews
The Retreat Costa Rica
4
The Retreat Costa Rica, Costa Rica
Een kleinschalige plek met een hoge persoonlijke touch. Waar u helemaal in de watten wordt gelegd. Hoog niveau van yogalessen, fantastische (gezonde) keuken, en dat middenin de natuur van Costa Rica.
11 reviews
Heritance Ayurveda Maha Gedara
4
Heritance Ayurveda Maha Gedara, Sri Lanka
Heritance Ayurveda Maha Gedara is een serene plek waar u zich in alle rust kunt overgeven aan de liefdevolle handen van de ayurvedische therapeuten.
18 reviews
Ayurvie Weligama
0
Ayurvie Weligama, Sri Lanka
Traditionele ayurveda in een moderne omgeving aan de tropische kust van Sri Lanka, dat is Ayurvie Weligama! En dat betekent: een op een consultaties, dagelijkse behandelingen, yoga, vegetarische maaltijden en een fijne gemeenschappelijke sfeer.
3 reviews
4
MasQi - The Energy House, Spanje
Een kleinschalig en luxe adults-only yoga- en meditatieresort in een stijlvolle 19e-eeuwse boerderij midden in een natuurpark. De perfecte plek om weer verbinding met jezelf en de natuur te maken.
17 reviews
Manaltheeram Ayurveda Beach Resort
4
Soma Manaltheeram Ayurveda Beach Village, India
Soma Manaltheeram Ayurveda Beach Village is wat de naam belooft te zijn. Denkt u authentieke ayurveda, een zandstrand met palmbomen en knusse cottages.
30 reviews
Somatheeram Ayurveda Beach Resort
4
Somatheeram Ayurveda Village, India
Meer dan 30 jaar ervaring én een van de eerste ayurvedische resorts ter wereld. Als u authentieke, traditionele ayurveda zoekt, zit u in Somatheeram Ayurveda Resort goed.
8 reviews
Begnas Lake Resort | Official Sales Office Benelux
4
Begnas Lake Resort, Nepal
In totale rust ayurvedakuren en puur genieten aan de voet van het imposante Himalayagebergte. Echte stilte, in balans leven met de ongerepte natuur en kennismaken met de bijzondere Nepalese cultuur.
6 reviews
Sen Wellness Sanctuary
0
Sen Wellness Sanctuary, Sri Lanka
Kleinschalig ayurvedaretreat midden in de natuur. Ideaal voor alleenreizenden. Persoonlijke service, met veel aandacht voor elke gast.
2 reviews
Ayursoma Ayurveda Royal Retreat
5
Ayursoma Ayurveda Royal Retreat, India
Authentieke ayurveda in een luxe vijfsterrenresort aan het strand geïnspireerd op oude Indiase paleizen.
6 reviews
Lotus Villa
3.5
Lotus Villa, Sri Lanka
Lotus Villa is een kleinschalig ayurvedaresort waar contact leggen met andere kuurgasten heel makkelijk is. Dat maakt het perfect geschikt voor alleenreizenden.
10 reviews
Shanti-Som
4
Shanti-Som, Spanje
De schoonheid en sereniteit van Bali dichtbij huis. Dat is Shanti-Som. Geborgen en kleinschalig komt u hier alleen aan uzelf toe.
85 reviews
Kamalaya Wellness Sanctuary
5
Kamalaya Wellness Sanctuary, Thailand
Een beleving. Life changing. Onvergetelijk. Kamalaya Wellness Sanctuary is het allemaal én meer. Maar woorden kunnen Kamalaya niet beschrijven. Kamalaya moet u meemaken.
147 reviews
SHA Wellness Clinic
5
SHA Wellness Clinic, Spanje
Oosterse benaderingen komen in SHA Wellness Clinic samen met westerse visies op gezondheid en welzijn. En dat onder een weldadig, super-de-luxe, modern dak.
36 reviews
SHA Wellness Clinic Mexico
5
SHA Wellness Clinic Mexico, Mexico
Gloednieuwe prijswinnende medische spa met integrale aanpak– zusje van SHA Wellness Clinic in Spanje – in de tropische natuur aan de Caraïbische kust van Mexico.
Ananda in the Himalayas
5
Ananda in the Himalayas, India
Een werkelijk ongeëvenaarde wellnessbeleving. Als een van de allerbeste destination spa’s ter wereld, is dat wat u kunt verwachten in Ananda in the Himalayas.
24 reviews
Niet gevonden waar u naar zocht? Bel +32 (0)380 80 986 voor meer informatie!

Plantaardige maaltijden en veganistische menu's

Veganistische maaltijden zijn maaltijden die geen dierlijke ingrediënten bevatten. Ze zijn volledig plantaardig en richten zich op fruit, groenten, granen, peulvruchten, noten en zaden. 

Veganistische maaltijden worden steeds populairder

Niet alleen door onze gezondheid gaan we meer veganistisch of vegetarisch eten, ook ecologische en ethische overwegingen spelen hierbij een rol. Daarnaast zijn er meer veganistische recepten op sociale media en speelt er ook een culturele acceptatie in onze maatschappij waardoor veganistische maaltijden groeien in populariteit. Naarmate meer mensen de voordelen inzien en plantaardig eten omarmen, zal de populariteit van veganisme naar verwachting blijven stijgen. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat plantaardige maaltijden tal van gezondheidsvoordelen kunnen opleveren. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat plantaardige diëten, mits goed gepland, het risico op chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen, hoge bloeddruk, diabetes type 2 en bepaalde soorten kanker kunnen helpen verlagen. Dit wordt voornamelijk toegeschreven aan de overvloed aan vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen in plantaardig voedsel. Plantaardige diëten, met name die met weinig verzadigde vetten en cholesterol, zijn in verband gebracht met lagere niveaus van LDL (slechte) cholesterol en een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Hoge inname van fruit, groenten, volle granen, peulvruchten en noten, die veel voorkomen in plantaardige diëten, zijn in verband gebracht met verbeterde markers voor de gezondheid van het hart. Veganistische maaltijden hebben meestal een lagere caloriedichtheid en meer vezels, wat verzadiging kan bevorderen en kan helpen bij gewichtsbeheersing.

Wat biedt een plantaardig menu aan gezondheidsvoordelen

Studies hebben aangetoond dat personen die plantaardig eten, een lagere body mass index (BMI) en een verminderd risico op obesitas hebben. Bovendien bieden maaltijden - op basis van planten, volle granen, vezels, peulvruchten, fruit en groenten - een goede basis voor een stabiele bloedsuikerspiegel en een gezonde spijsvertering. De vezels in plantaardig voedsel werken als een prebioticum en ondersteunen de groei van goede darmbacteriën. Plantaardige maaltijden voorzien in de voedingsbehoeften in alle levensfasen, waaronder eiwitten, essentiële vetzuren, vitamines (zoals vitamine C, vitamine E, foliumzuur) en mineralen (zoals ijzer, calcium, zink).

Kuuroorden en wellnessplekken met veganistisch eten

Bij Puurenkuur zien we een toename van plantaardige maaltijden in onze kuuroorden, boetiek retreats en wellness-spahotels. Plantaardige maaltijden zijn rijk aan voedingsstoffen, vezels en antioxidanten, die goed zijn voor je algehele gezondheid en welzijn. Kuuroorden streven ernaar voedzame maaltijden aan te bieden die aansluiten bij de gezondheidsdoelen van hun gasten. 

Nog meer redenen waarom kuuroorden plantaardige maaltijden aanbieden.

  • Intoleranties en allergieën: Heeft u een voedselallergie of intolerantie, dan zijn uw keuzes beperkt. Veganistische maaltijden kunnen een geschikte optie zijn, omdat ze veelvoorkomende allergenen zoals zuivel, eieren, vlees en vis vermijden. 
  • Milieuoverwegingen: veganistische maaltijden sluiten aan bij de principes van ethisch en duurzaam leven. Door plantaardige maaltijden aan te bieden, ondersteunen kuuroorden het dierenwelzijn en verminderen ze hun impact op het milieu. Veehouderij heeft een aanzienlijke ecologische voetafdruk en een verschuiving naar veganistische maaltijden kan bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem.
  • Culinaire verscheidenheid en creativiteit: de veganistische keuken is de afgelopen jaren aanzienlijk verbeterd en verfijnd. Er zijn zelfs vegan restaurants met een Michelinster! Door veganistische maaltijden in hun menu's op te nemen, kunnen kuuroorden gasten unieke culinaire ervaringen bieden en hen kennis laten maken met nieuwe en opwindende plantaardige gerechten.
  • Wensen van de gast: Er is een groeiende vraag naar veganistische opties onder hotelgasten. Veel mensen kiezen er bewust voor om hun consumptie van dierlijke producten te verminderen en veganistische maaltijden te eten als onderdeel van hun leefstijl. Kuuroorden streven ernaar om aan deze voorkeuren tegemoet te komen. 

Puurenkuur's inspiratie voor veganistische maaltijden

We hebben een aantal van onze health resorts gevraagd naar hun favoriete en populairste veganistische maaltijden, die we hieronder hebben vermeld:

  • Roergebakken groenten met tofu en bruine rijst: Een  gerecht met een verscheidenheid aan kleurrijke groenten zoals paprika, broccoli, wortelen en champignons, geroerbakt met tofu en geserveerd met bruine rijst.
  • Linzencurry met quinoa: een smaakvol gerecht met linzen, kruiden en kokosmelk, geserveerd met quinoa, een eiwitrijk graan.
  • Kikkererwtensalade wrap: Een verfrissende wrap gevuld met gekruide kikkererwten, knapperige groenten zoals sla, tomaten en komkommers en een pittige dressing, alles verpakt in een volkoren tortilla.
  • Vegan sushi rolls: Sushi roll gemaakt van avocado, komkommer, wortelen en andere groenten, gewikkeld in zeewier en sushirijst. 
  • Zoete aardappel en zwarte bonen chili: Een heerlijke chili gemaakt van zoete aardappelen, zwarte bonen, tomaten, uien en kruiden. Lekker met maisbrood of bruine rijst.
  • Groente-roerbak met noedels: een makkelijke roerbak met kleurrijke groenten zoals paksoi, paprika, peultjes en wortelen, gemengd met noedels en een smaakvolle saus.
  • Vegan Buddha bowl: Een voedzame bowl, enerzijds gevuld met gekookte granen (zoals quinoa of bruine rijst), anderzijds met geroosterde of gestoomde groenten, peulvruchten (zoals kikkererwten of zwarte bonen) en overgoten met een lekkere saus of dressing.